HAVERMOUTPANNENKOEKEN

Dit receptje is bijna te makkelijk om een recept te noemen want de basis bevat maar 3 ingrediënten. Lekkere havermoutpannenkoeken als het al eens wat meer mag zijn, in het weekend bijvoorbeeld! 

Ingrediënten (1 persoon)

• 35g havermout
• 1 ei
• 1 banaan
• Toppings naar keuze: ik gebruikte magere yoghurt, verse mango en wat amandelschaafsel 

Bereidingswijze

• Prak de banaan plat.
• Meng er 1 ei & de havermout (al dan niet fijngemalen in een keukenmachine) onder
• Verwarm wat olie of margarine in een pan en bak pannenkoekjes. Zet het vuur niet te hoog en heb wat geduld. Als je ze op een te hoog vuur te snel bakt blijft de binnenkant vrij vochtig.
• Werk af met de gekozen toppings.